Articles populaires – Nane la maline !

10 septembre 2011

confitures bio

Entre mes siestes, les sorties plage, le boulot, les amis et les enfants, j'ai réussi à faire quelques confitures !! 1) Fraises bio ramassées dans une grande exploitation bio de cueillettes " sauvage" : Laver et équeuter soigneusement ces demoiselles,...

Posté par Nane la maline à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, pêches, banane-kiwi, cassis, confitures, fraises, prunes jaune

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22 mars 2011

fruits à la chantilly

2 desserts improvisés avec de la banane ou des kiwis trop mûrs et surtout avec une bonne dose de crème chantilly maison !! Banane - chocolat fondu - crème chantilly kiwi - céréales kinoa, son et pépites de chocolat - crème chantilly pour la crème chantilly...

Posté par Nane la maline à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, chantilly, kiwi, fruits mûrs

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25 juillet 2011

tarte fruits rouges chocolat

TARTE FRUITS ROUGES & CHOCOLAT ingrédients : - 1 pâte sablée - 1 tablette de chocolat noir - des fruits rouges (du jardin ou congelés sans les décongeler) - 80g de crème liquide - 30g de beurre - cannelle - sucre glace préparation : 1. faire cuire à blanc...

Posté par vizinie75 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, tarte, fruits

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1 décembre 2010

mini-éclairs

Pâte à choux ( pour une quarantaine de choux) 25 cl d'eau 80 g de beurre 4 oeufs frais bio 150 g de farine une pincée de sel Préparation : 1 ) Dans une casserole, faire bouillir 25 cl d'eau, avec 80 grammes de beurre coupé en petits morceaux.Une fois...

Posté par Nane la maline à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûters, chocolat, pâte à chou

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13 février 2011

trio d'endives

J'ai acheté plein d'endives pensant en faire des endives au jambon ( grand classique) ET puis finalement, en réfléchissant bien " est ce que les enfants vont en manger facilement ??" .... "laisses tomber, maman!! Va falloir ruser encore !" Donc je me...

Posté par Nane la maline à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, endives, soupe

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13 février 2011

Naan de Nane

Envie d'un sandwich chaud, style panini mais fait maison ?? Des NAANs ! ( pain levé indien) Bon faut pas espérer les manger de suite, car la pâte doit monter au moins 20 min ! Ingrédients et préparation pour environ 15 petits Naans : - 350g de farine...

Posté par Nane la maline à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Naan, dinde

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24 février 2011

Petits pains

6 PETITS PAINS Ingrédients : - 250g de farine - ½ sachet de levure chimique - ½ cac de levure de boulanger - ½ verre d’huile - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre - 200ml de lait maxi Préparation : Dans un saladier, mélanger les ingrédients (le lait petit...

Posté par vizinie75 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, brunch, burger

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16 mars 2011

un hamburger maison

Huuum miam miam !! Ce soir c'est "Phapha Burger!" !! "phapha burger ??" => oui parce que c'est mon chéri appelé " Phapha" par les enfants, qui fait la cuisson des pains et des steacks hachés ! Donc c'est lui le spécialiste du Burger à la maison ! Je vous...

Posté par Nane la maline à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, hamburger, sandwich

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23 mars 2011

galettes thaïlandaises

celles-ci sont de Nane la maline Galettes à la thaïlandaise (4 personnes) 1. Mixer 500g de blanc de poulet (ou de dinde), 2 gousses d'ail, 1 échalotte pelée, 4 tranches de pain de mie trempées dans 10cl de lait et essorées, 2 cuillères à soupe de coriandre...

Posté par Nane la maline à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, blanc de poulet, pain de mie

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18 avril 2011

tarte piquante chèvre tomate

TARTE PIQUANTE CHEVRE TOMATE ingrédients : - 1 pâte brisée - moutarde à l'ancienne - 1 buche de chèvre - 4-5 tomates - 3 oeufs - un peu de lait - ciboulette préparation : 1. étaler la pâte à tarte dans un moule. tartiner le fond de moutarde SANS PRECUIRE....

Posté par vizinie75 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chèvre, tomate

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6 février 2011

tarte poireaux camembert

TARTE POIREAUX CAMEMBERT Ingrédients : - une pâte ultra rapide maison, - un camembert - 3 à 4 poireaux - une barquette de lardons - un petit pot de crème fraiche - une pincée de curry Préparation : - Préparer les poireaux en les lavant et en les coupant...

Posté par Nane la maline à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, poireaux, tarte

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1 janvier 2012

Lekach ou gateau de miel

LEKACH (gateau traditionel juif pour fêter Rosh Hashana - nouvel an-) ingrédients : - 200g farine T55 - 45g sucre - 1 cc bicarbonate de soude - gingembre, cannelle, 5 épices (selon votre gout) - 60g huile végétale neutre - 250g miel d'acacia ou d'oranger...

Posté par vizinie75 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, gateau, miel

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30 décembre 2010

Feuilleté tout chocolat

Feuilleté tout chocolat ingrédients : - pâte feuilletée - 3 jaunes d'oeufs - sucre glace - 50g de sucre en poudre - cacao amer - 25g de fécule de maïs - sucre en poudre - 30cl lait - 70g de chocolat noir préparation : Etaler la pâte feuilletée sur du...

Posté par vizinie75 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, feuilleté

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29 mars 2011

crème brûlée de foie gras aux figues

crème brûlée de foie gras aux figues ingrédients : (pour 6) - 300g foie gras de canard cru - 5 figues sèches - 6 tranches de brioche - 5cl cognac - 25cl crème liquide - 4 jaunes d'oeufs - 20g beurre - 3cas sucre en poudre - sel, poivre préparation : couper...

Posté par vizinie75 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, figues

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6 février 2011

salade pomelos crevettes

Salade pomelos crevettes voici une petite salade que je me fais sur le "pouce", vu que le midi je n'ai qu'une demi heure pour manger quelque chose de sain ! - 1/4 pomelos ou pamplemousse, enlever la peau et ne garder que la pulpe - 12 crevettes cuites...

Posté par Nane la maline à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, salade

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19 avril 2011

muffin de spaghetti

6 MUFFINS DE SPAGHETTI ingrédients : - spaghettis - maïs - lardons - 2 oeufs - lait - persil - emmental préparation : 1. faire cuire les spaghettis dans une casserole d'eau (cuits de la veille c'est parfait) 2. dans un saladier, hacher grossièrement (fourchette...

Posté par vizinie75 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins salés, pâtes

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17 avril 2012

Tarte aux pommes

TARTE AUX POMMES (c'est un classique mais tellement bon et si rapide!) ingrédients : - 3 pommes (j'ai mis 1 rouge, 1 verte et 1 jaune) - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 25cl de lait - 75g sucre - 1 sachet de sucre vanillé prépration : 1. poser le fond de tarte...

Posté par vizinie75 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte

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16 décembre 2010

gâteau d'Emma

Et voilà, ma puce a fêté son anniversaire avec ses copines !( le vrai était le 7 décembre) Donc comme petit Mattis avait eu son gâteau train, Emma a eu elle aussi son gâteau... sur un simple gâteau au chocolat ( 200g de farine, 80g de sucre, 200g de chocolat,...

Posté par Nane la maline à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hello kitty, gâteau anniversaire

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6 janvier 2011

galette du roi au citron

Maman a fait la galette pendant que le petit Roi Mattis faisait sa couronne !! Dans un saladier mélanger : - 125g ( un paquet) de poudre d'amande - 90g de sucre - 90g de beurre - 1 oeuf Dans une petite casserole préparer : - les zestes de 2 citrons -...

Posté par Nane la maline à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, goûter

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6 janvier 2011

Pizza "Cow girl"

...Ou l'art de faire une pizza avec ce qu'il reste dans le frigo et les placards ! Pâte à tarte ultra rapide avec un sachet de levure, on laisse reposer le temps de fouiller et rassembler les ingrédients qui pourraient faire une " bonne pizza". Ce soir...

Posté par Nane la maline à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats chaud, pizza

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3 décembre 2010

mini pancakes

Ici la neige est venue nous surprendre dimanche mais a laissé un joli manteau blanc mardi dans la nuit !! Jeudi et aujourd'hui les écoles sont fermées..et moi je ne peux pas aller bosser non plus ! 5 jours de vacances imposées avec les enfants, c'est...

Posté par Nane la maline à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déj'

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10 octobre 2010

tarte ou pizza de dernière minute

J'ai fait cette tarte/ pizza la semaine dernière en catastrophe à 19H3O car je n'avais aucune idée de repas!! Donc j'ai fait ma pâte à tarte maison, et j'ai été fouiner dans le congel, où j'y ai trouvé OOh miracle des tranches de lards !! Donc décongélation...

Posté par Nane la maline à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats chaud

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11 octobre 2010

des framboises en veux tu ?? En voilàà !

Je vous mets une jolie photo de mes framboises du jardin, cette récolte pesait 450g !! Sur les marchés vous avez une barquette de 50g pour 4.50 € .. alors que moi, j'ai acheté 3 plants pour 7€ il y a 2 ans, et me voilà à ramasser plein de framboises de...

Posté par Nane la maline à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mon jardin

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12 octobre 2010

mélimélo moules indiennes

moules indiennes : Repas fin et trés délicat à savourer pour un repas en amoureux ou pour épater de trés bons amis aux palets raffinés!! Ingrédients : Je suis désolée je ne vais pas pouvoir vous donner de réelles mesures de quantité, car j'ai fait cette...

Posté par Nane la maline à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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22 octobre 2010

un plat tout blanc

Gratin de poisson tout blanc Fait le lendemain avec le reste de la sauce des moules lardons tomates ! Ingrédients : - 4 poissons blancs ( celui-ci congeler) - 1 choux fleur - 6 pommes de terre - le reste de la sauce à la crème fraîche des moules ! - chapelure...

Posté par Nane la maline à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin

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