TARTE FRUITS ROUGES & CHOCOLAT

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ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 1 tablette de chocolat noir

- des fruits rouges (du jardin ou congelés sans les décongeler)

- 80g de crème liquide

- 30g de beurre

- cannelle

- sucre glace

 

préparation :

1. faire cuire à blanc la pâte dans un moule à tarte (environ 25min à 180°). laisser refroidir.

2. faire chauffer le crème liquide dans une casserole. casser la tablette de chocolat dans un bol. verser la crème sur le chocolat et mélanger avec une spatule plate jusqu'à obtenir une crème lisse. ajouter le beurre mou en petits cubes et la cannelle.

3. répartir les fruits sur le fond de tarte. réserver quelques framboises. verser la préparation de chocolat dessus. bien étaler le chocolat sur les fruits. décorer avec les framboises.

4. mettre au frais au moins 1heure. avant de servir, saupoudrer de sucre glace.