Muffins

Je vous met la recette de Muffins que j'utilise, elle me vient du livre "Mufffins originaux et authentiques" les recettes de Bob de la collection Marabout.

Ingrédients :  ( pour 12 muffins)

recette pour Muffins à la framboise, mais moi je mets d'autres fruits aussi, ça marche bien aussi

- 400g de farine blanche ou semi-compléte

- 4 cuillères à café de levure chimique

-75g de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 175g de beurre doux ramolli

-250ml de lait demi-écrémé

- 350g de fruits ( framboises, fraises..)

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre en mélangeant à la main ou à la fouchette

incorporer le lait petit à petit.

Remplir les moules à muffins de pâte jusqu'à mi-hauteur.

Les garnir de framboises en les enfonçant dans la pâte.

Faire cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes et bien dorés. piquer la pointe d'un couteau dedans, si elle en sort sèche, ils sont bien cuits !